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【冨井】お弁当とテークアウトメニューの取り扱いを強化

2021/02/20 [02月20日号掲載]

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 日本料理店『とみ井』を経営する㈱冨井(静岡市葵区常盤町1─2─7、冨井一矢社長)は、料亭ならではの手間暇をかけた上質な味わいをもっと気軽に楽しんでもらいたいと、お弁当とテークアウトメニューの取り扱いを強化する。

 メニューは豚ロース丼(豚ロース肉100gを使用したシンプルな豚丼で特製タレ付、800円)や鶏親子丼(地養鶏モモ肉を柔らかく、煮物を甘辛く仕上げた懐かしい味、1000円)のほか、大人の海苔弁(幕の内風の贅沢な海苔弁で地魚・白身フライ・牛時雨煮など多彩なおかずが魅力、1200円)、牛はらみ弁当(上質なハラミ肉を“とみ井特製のタレ”で焼き上げた、1300円)、豚カツ弁当(国産豚220gを使用した柔らかい豚カツ、1700円)、ローストビーフ丼(県産牛のローストビーフを100g使用し、特製タレと温泉卵をトッピング、1600円)など、間違いない定番メニューから幕の内二段弁当(2000円)や、とみ井特製二段弁当(3000円)といった豪華なメニューも取り揃えた(価格はすべて税込み)。

 冨井氏は「老舗料亭で日本料理の修業を積み、十数年にわたって市内のデパートで予約販売している“とみ井のおせち”もご好評いただいております。一品一品にかける手間暇は他店に負けない自信があります。和の料理人が心こめて作った伝統的な味わいに加えて、料亭のお弁当ならではの華やかな彩り、緻密に計算された盛り付けなど、目でもお楽しみいただけます」と話す。ほかにも、おつまみセット(自家製カラスミ・手羽先唐揚げ・黒はんぺん・ローストビーフ・西京漬け・松前漬け・玉蒟蒻ピリ辛・ワタ入りスルメイカなど、4000円)やお子さま弁当(700円)なども用意する。

 お弁当の注文は同種2つ以上からで、前日17時まで(休日前を除く)に予約を受付ける。お弁当の引き渡しは11時30分〜17時まで。配達は10個以上からの注文で、配達距離や時間などは応相談とのこと。

  • 問い合せ、054・274・0666