清水の老舗居酒屋「かね田食堂」は、創業70年を誇り、遠洋漁業関係者など魚に精通した人々に愛され、彼らが接待する場として重宝している。また、地元出身の漫画家・さくらももこさんが愛し、ちびまる子ちゃんのお父さん「ヒロシ」ゆかりの店としても知られている。

　３代目店主の金田高志さんは、イタリアンで修業を積んだ後、２０１０年に法人化し店を継承。以来、由比漁港でその日水揚げされた魚を厳選し、地元の食材にこだわった料理を提供する一方、パスタなどの洋食メニューもバラエティに富んでいる。そのほか、定食スタイルや「本日のパスタ」もあるランチも好評で、女性客にも親しまれる店となっている。

　看板メニューの「トロカツオの刺身」は、今では希少な存在となってしまったが、運よく出会えれば口の中でとろける極上の食感が忘れられなくなる逸品。「マグロのカマ塩焼き」は、脂の乗ったバチマグロのカマを厳選して使用し、リピーターを惹きつけている。また、「イルカの煮込み」は清水の昭和初期を代表する郷土料理。地域の食文化を守るこの一皿は、ここでしか味わえない。

　「お客さまとともに変化することを恐れず、また清水の食文化を守ることを大切にしています。これからも、皆さまに愛される店であり続けたいと思います」。清水の恵みと文化が詰まった、唯一無二の店だ。

■住　　所／静岡市清水区入江1-1-23

■電　　話／054-364-8446

■営業時間／ランチ　11:00〜14:00（LI.13:00、LO.13:30）、

　　　　　　ディナー17:30〜21:30（LI.20:00、LO21:00）

■定　休　日／日・月曜日

■座　席　数／62席（カウンター6、テーブル16、座敷40）

■駐　車　場／12台