2021/03/20
平成元年にオープンした、清水区三保にある本格イタリアンの店。小学生のころから料理を作ることが大好きで〝食〟に関わってきたオーナーシェフは、現在も全国のみならず...
2021/03/05
45年もの間、地域で愛され続けてきた純喫茶「春」。両親が営むこの純喫茶が増田大樹オーナーシェフの心の原風景だ。 子どもの頃から飲食業の道に進むことを決めていた...
2021/02/20
“究極の普通”をコンセプトに、天然素材にこだわった自慢の熟成スープが売りのシンプルで飽きのこない中華そばを提供する『二刀流』が移転オープンした。それに伴い、夜...
2021/02/05
海の幸が豊富な静岡で子どものころから、美味しい魚を食べてきたという人の舌をもうならせる天然南鮪丼が話題の店。昨年12月にオープンしたばかりだが「あの店の鮪は本...
2020/12/05
今年5月にオープンした人宿町食堂は、今話題の人宿町で朝・昼・夜とフル回転で営業している。 このエリアで進む「OMACHI創造計画」はこの秋、集積した店舗が10...
2020/11/20
“愛と笑顔で世界を幸せにしたい!”を掲げて、今年8月に移転オープンしたUTAGE(宴)CURRY。オーナーの栗原舞さんは、奈良から地縁のない静岡で独立開業した...
2020/10/20
「厳選したA4・A5ランクの最高級赤身肉を仕入れています」と話す山田文丸社長。長年の経験をもとに産地にはこだわらず、その時ごとに一番良い肉を厳選し、全国から仕...
2020/10/05
創業200余年の老舗料亭。屋号の『芳川』に、「芳の葉が生える川には良い鰻がいる」という思いを込めているように、看板メニューの鰻、旬の味覚を使った会席料理が評判...
2020/09/05
業務用厨房機器メンテナンスを行う㈲浅井メンテナンス(静岡市駿河区)の浅井一朗社長がオーナーの店。従弟の浅井洋氏をシェフに「草薙地区を盛り上げるために、気軽に集...
2020/08/20