静岡の名店を発掘!ビジネスパーソンご用達の店

バックナンバー

2019/09/13

 
kubota

こだわりの仕事は愛媛仕込み!!ここでしか味わえない白身魚の寿司

 2017年11月、鷹匠に現れた寿司屋らしからぬ趣の看板。「kubota」は、愛媛県にある名店で修行をした地元・静岡市出身の久保田祐矢さんが、18年の歳月を...

[06月05日号掲載]

2019/09/13

 
創作ダイニング必然

女性客が8割を占める、野菜を中心とした創作料理が人気の店

 野菜を中心とした創作料理が評判の店。2時間飲み放題付(120分まで注文可能)のコース料理は4000円から。アラカルトで注文することもできる。野菜のほか、魚...

[08月05日号掲載]

2019/09/13

 
待月楼

贅沢な空間と時間、旬の素材を使った懐石料理と伝統のとろろ汁

 創業大正八年。創業当時は会員制クラブだった待月楼。創業時からの面影を残した空間は、歴史の重みと懐かしさを感じさせる風情がある。静岡の奥座敷に、ひっそりと建つ風...

[07月05日号掲載]

2019/09/13

 
HOME

「ここが私のお気に入りの場所」という店づくり気軽にワインと料理を楽しめる七間町のイタリアンバル

 「自分のお気に入りの場所」が店のコンセプト。気兼ねなく料理とワインを楽しんでほしいとアンチョビキャベツ、トリッパのトマトソース煮込み、カプレーゼなど「イタ...

[04月20日号掲載]

2019/09/13

 
和夢(なごむ)

旬の食材を使った素材本来の味わいが楽しめる駅南地区の老舗居酒屋

2002年のオープン以来、旬の食材を使った日本料理をはじめ、和洋中の創作料理が味わえる店として駅南地区の人たちから愛され、親しまれてきた。前オーナーから事業...

[06月20日号掲載]

2019/09/13

 
12(TWELVE)

シアトルを中心としたアメリカ西海岸のクラフトビールを味わう

 West Coast Designのデレック氏が、デザイン&プロデュースを手がけたアメリカ西海岸のクラフトビールが味わえるビアパブ『12(TWELVE)』...

[05月20日号掲載]

2019/09/13

 
O’SSAN Bistro tonton

フランスの家庭料理を手ごろな価格で提供するビストロ。美味しいワインや食事が気軽に味わえるカジュアルさを追求

 フランスの家庭料理を手ごろな価格で提供するビストロを。そして、有機栽培による野菜や化学調味料をできるだけ使わない“身体にやさしいフレンチ”を提供したいと2...

[09月05日号掲載]