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「おいしさには自信がある」「だけど、うまくいかない」。全国で、このような声を聞くことが多くある。どうすれば、顧客を引きつけることができるのだろうか。品質を決めるのは、生産者ではなく、消費者だ。おいしさが生まれるのは、農場や工場ではなく、生活の場だ。本講座では、顧客を引きつける「食と農」のマーケティングのポイントを考えていく。