安倍川のほとり、市街地からもアクセスしやすい立地ながら、周囲の喧騒を忘れる、緑に囲まれた日本料理店。厨房を任されているのは、二代目の大村健太氏だ。京都にあるミシュランの三つ星店「祇園さゝ木」での10年の修行経験を遺憾なく発揮し、客から「美味しい」ではなく「楽しい」と言われる店を目指す。これは修行中、店の大将から幾度となく聞かされた言葉でもある。

　落ち着いた空間の中でいただく料理は、静岡の旬の食材が持つ滋味を、和食の真髄とも言える京料理の技法で引き出した本格会席だ。駿河湾の海洋深層水を煮詰めたにがりを使った自家製豆富の先付に始まり、天然のミナミマグロのお造り、浜松産のスッポン鍋や、峯野牛のローストビーフ、タカアシガニのごはんなど、趣向を凝らした料理が目と舌を楽しませる。

　ランチタイムのカジュアルなメニューもファンが多い。今、注目されているのは、平日限定のラーメンだ。魚のアラから取った出汁に、季節の魚介や野菜を掛け合わせたオリジナルレシピは15種類。月替わりで提供される。麺を食べた後は、スープをご飯にかけて、出汁茶漬けのようにして最後まで味わい尽くせる。

　慌ただしい年の瀬は、忘年会特別コースで、静岡の味覚を堪能する至福の時を過ごしてみてはいかがだろうか。

■住　　所／静岡市駿河区南安倍３-24-17

■営業時間／ランチ　　11：00〜14：00（ＬＯ13：30）

　　　　　　ディナー　17：00〜21：00（ＬＯ19：00最終入店）要予約

■定　休　日／月曜日と不定休

■駐　車　場／14台

■座　　席／140席　掘りごたつ・テーブル個室あり（２人〜最大70人まで利用可）