静岡の名店を発掘!ビジネスパーソンご用達の店

バックナンバー

2024/03/05

 
日本料理 鷹の羽

“やさしさ”を感じる、滋味深い日本料理炭火焼で味わう食材と専心一意のおもてなし

 東京都出身の料理人、丸茂公太朗さんは調理学校を卒業後、都内の5つ星ホテルで日本料理の腕を磨く。その後、西麻布の日本料理店で料理長として活躍。カウンターを挟んで...

[03月05日号掲載]

2023/05/05

 
稲穂

人との出会いによって育まれる感謝の心若者へのエールを込めたカルチベートチケット

 “南町の松岡修造”こと、テニス馬鹿の店主、滝田康利さんが切り盛りする居酒屋『稲穂』。「こう言うと怒られちゃうけど、常連客には本当にお世話になってる。でも、もっ...

[05月05日号掲載]

2023/05/20

 
王様の耳はロバの耳

一度足を運んだら必ず誰かに伝えたくなる!?ゆったり時間を過ごしたい人にお勧めのカフェレストラン

 オウサマノミミハロバノミミ! おそらく多くの人が一度聞いたら忘れない、そして誰かに伝えたくなるような店名のカフェレストランが高松公園のそばにある。『王様の耳は...

[05月20日号掲載]

2023/06/05

 
小料理 そっせ

職人技が光る上質な旬食材と日本酒・ワインを五感で楽しむ店

 人宿町のビル「人宿町離宮」のオープンと同時に独立開業し、今年5周年を迎える和食店。店主の望月勇佑氏は大学時代の居酒屋アルバイトをきっかけに料理の道に入り、市内...

[06月05日号掲載]

2023/06/20

 
Resort Bar Julian(リゾートバー ジュリアン)

静岡の街中で「海外リゾート気分」を味わえるBar培ってきた「きめ細かい」サービスを大切に

 オーナーの望月玲奈さんは静岡市内の高校を卒業後、飲食業の道へ進んだ。「高校時代に飲食店でアルバイトをしていました。丁寧な接客を意識していると、常連の皆さまに大...

[06月20日号掲載]

2023/07/05

 
CUISINE SORA

静岡PARCO前にアメリカンブランクBBQ&フレンチブラッセリースタイルの“CUISINE SORA”がオープン

 アンフィニホームズが運営するCUISINE“SORA”が、6月8日にオープンした。アメリカンプランクBBQ&フレンチブラッセリ—スタイルのCUISINEがコン...

[07月05日号掲載]

2023/07/20

 
そば処 輔 (たすく)

リピーター率の高い隠れ家そば屋風情ある佇まいと気さくな店主が魅力の店

 店主の平野大輔さんは、北海道生まれ埼玉育ち。父親の転勤で静岡に拠点を移したのはデザイン専門学校を卒業するタイミングだった20歳のころ。親戚のツテで軽い気持ちで...

[07月20日号掲載]

2023/08/05

 
割烹 柊

季節感と特別感を大切に、手間ひまかけた納得の料理を提供

 和食歴34年、東京で料理長として数々の和食店をけん引した廣瀨浩二氏が、約4年前に開いた割烹料理店。東京では、和食レストランや割烹、大手企業の迎賓館、カニ専門店...

[08月05日号掲載]

2023/08/20

 
VELTIRO (ベルティーロ)

食やスポーツを通じて新たな賑わいを創出様々なコンテンツが溢れる話題のレストラン

 JR東静岡駅北口から徒歩3分という好立地にあるレストラン。ぬくもりを感じる木材の屋根やガラス張りの外観が目を引くオシャレな建物が話題となっている。店内は中央を...

2023/09/20

 
Snack40Club (スナックフォーティークラブ)

40人の経営者がマスターになり、日替わりでもてなす。2年間限定のオトナの社交場

 15年ほど前から「いつかスナックを経営してみたい」と考えていたのは、㈲慶州の山田将弘社長。静岡中心市街地や藤枝市、富士市で焼肉店などを多店舗展開している。「焼...

[09月20日号掲載]