静岡の名店を発掘!ビジネスパーソンご用達の店

バックナンバー

2023/01/20

 
レストランAoki

多くの常連客に愛され、親しまれている1980年にオープンした老舗の洋食レストラン

 アメリカ、フランス、イタリア、ドイツ、ロシアなど各国の料理を取り揃えている老舗の洋食レストラン。肉や野菜など食材は地元のものを数多く取り入れ、ソースも全て手作...

[01月20日号掲載]

2022/02/05

 
Restaurant Sperare(レストラン スペラーレ)

イタリアンをベースとしたシェフこだわりの料理を手ごろな価格で提供2月には七間町にスパイスカレーのテイクアウト専門店をオープン

 イタリアンをカジュアルな雰囲気で味わってもらいたいと、イタリア語で希望や望みを意味する“スペラーレ”を店名に冠した。オーナーシェフの木村さんが目指すのは、気軽...

[02月05日号掲載]

2022/01/20

 
Bar Spaghetteria ITALIA (バール スパゲッテリア イタリア)

カジュアルな本格イタリアンを提供し25年。オーナーシェフ・ステファノの気さくな人柄がアクセント

 清水区役所の近くにある本格イタリアン。来年に25周年を迎える。北イタリア・ソンドリオ出身のオーナーシェフ ベルソッティ・ステファノさんと奥さんの寺田仁穂さんの...

[01月20日号掲載]

2021/12/05

 
Bliss café et vin (ブリス キャフェ トゥ ヴァン)

古民家のオシャレ空間で、ほっと一息地産地消や気まぐれメニューなど、楽しみながらオンリーワンを追求

 コーヒーはもちろん、ランチやディナー、アルコール、デザートなど幅広いメニュー構成が印象的な古民家カフェ。別荘に来たかのような落ち着いた雰囲気だ。5年前、開業の...

[12月05日号掲載]

2021/11/20

 
芳龍(ほうりゅう)

品質と鮮度にこだわったA5ランクの和牛とホルモンが人気の焼肉店

 A5ランクの和牛とホルモンが人気の店。飲食に携わり40年、焼肉一本でやってきた店主の林田芳竜さんと、次期店主の望月佑真さんの二人が中心となり、店舗を運営してい...

[11月20日号掲載]

2021/10/20

 
レストラン Simples ─シンプルズ─

心から信頼する生産者たち。彼らから届く貴重な食材を極限まで生かす!美食家を唸らす気鋭のレストラン

 静岡には知る人ぞ知るすばらしい生産者たちがいる。井上靖彦オーナーシェフは、そんな大切な仲間たちから届く貴重な地元食材を極限まで生かした料理に仕上げる。渾身の料...

[10月20日号掲載]

2021/10/05

 
愉海な酒処 茶ばしら

四季折々の食材を丹念に仕上げた料理と季節の日本酒が味わえる居酒屋

 魚を中心とした日本料理と日本酒が評判の店。「旬の魚を楽しんでほしいという思いを込めて愉海な酒処、静岡の名産であり〝茶柱が立つと縁起が良い〟という発想から屋号を...

[10月05日号掲載]

2021/09/05

 
restaurant ninosa(ニノサ)

料理が大好きなシェフが腕を振るうカジュアルフレンチレストラン

 ニノサは人宿町にあるフレンチレストランだ。オーナーシェフの二ノ宮貴之さんは、子どもの頃から料理好きで、「両親が共働きだったので、お腹が空いたら自分で料理をして...

[09月05日号掲載]

2021/08/20

 
ASAHI coffee&public

アイルランドのビアパブでフットボールを観戦しながらビールやコーヒーを味わうパブリック・ハウス“ASAHI”

 アイルランドにあるビアパブで、ビールやコーヒーを飲みながら、サッカーやラグビーなどのフットボール観戦をして盛り上がっている映像をテレビで見た人も多いのではない...

[08月20日号掲載]

2021/08/05

 
牛匠

本場・韓国の味と、静岡が誇る特選和牛・静岡そだちとの融合住宅街にあるシックな「大人の焼肉店」

 2018年8月にオープンした住宅街の焼肉店。「大人の焼肉を楽しんでほしい」と細部に気を配る。 店主・丸山晴美さんの夫が本場・韓国の焼肉チェーンで勤務している関...

[08月20日号掲載]