2024/03/05
東京都出身の料理人、丸茂公太朗さんは調理学校を卒業後、都内の5つ星ホテルで日本料理の腕を磨く。その後、西麻布の日本料理店で料理長として活躍。カウンターを挟んで...
2023/05/05
“南町の松岡修造”こと、テニス馬鹿の店主、滝田康利さんが切り盛りする居酒屋『稲穂』。「こう言うと怒られちゃうけど、常連客には本当にお世話になってる。でも、もっ...
2023/05/20
オウサマノミミハロバノミミ! おそらく多くの人が一度聞いたら忘れない、そして誰かに伝えたくなるような店名のカフェレストランが高松公園のそばにある。『王様の耳は...
2023/06/05
人宿町のビル「人宿町離宮」のオープンと同時に独立開業し、今年5周年を迎える和食店。店主の望月勇佑氏は大学時代の居酒屋アルバイトをきっかけに料理の道に入り、市内...
2023/06/20
オーナーの望月玲奈さんは静岡市内の高校を卒業後、飲食業の道へ進んだ。「高校時代に飲食店でアルバイトをしていました。丁寧な接客を意識していると、常連の皆さまに大...
2023/07/05
アンフィニホームズが運営するCUISINE“SORA”が、6月8日にオープンした。アメリカンプランクBBQ&フレンチブラッセリ—スタイルのCUISINEがコン...
2023/07/20
店主の平野大輔さんは、北海道生まれ埼玉育ち。父親の転勤で静岡に拠点を移したのはデザイン専門学校を卒業するタイミングだった20歳のころ。親戚のツテで軽い気持ちで...
2023/08/05
和食歴34年、東京で料理長として数々の和食店をけん引した廣瀨浩二氏が、約4年前に開いた割烹料理店。東京では、和食レストランや割烹、大手企業の迎賓館、カニ専門店...
2023/08/20
JR東静岡駅北口から徒歩3分という好立地にあるレストラン。ぬくもりを感じる木材の屋根やガラス張りの外観が目を引くオシャレな建物が話題となっている。店内は中央を...
2023/09/20
15年ほど前から「いつかスナックを経営してみたい」と考えていたのは、㈲慶州の山田将弘社長。静岡中心市街地や藤枝市、富士市で焼肉店などを多店舗展開している。「焼...