ITAMAE 朝太郎

板前歴20年の職人がつくる日本料理を堪能する

　今年10月に移転オープンしたＩＴＡＭＡＥ朝太郎。〝お客さまを最大限におもてなししたい〟と考え、カウンター席のみ、メニューはおまかせコースとし、料理の提供を一斉...

[11月05日号掲載]

　

CUISINE SORA

静岡ＰＡＲＣＯ前にアメリカンブランクＢＢＱ＆フレンチブラッセリースタイルの“ＣＵＩＳＩＮＥ ＳＯＲＡ”がオープン

　アンフィニホームズが運営するＣＵＩＳＩＮＥ“ＳＯＲＡ”が、６月８日にオープンした。アメリカンプランクＢＢＱ＆フレンチブラッセリ—スタイルのＣＵＩＳＩＮＥがコン...

[07月05日号掲載]

　

Osteria＆Bar MANCINO（オステリア＆バー マンチーノ）

居酒屋のように気軽に楽しくワイワイとさまざまなワインと、こだわりの料理の店

　オーナーシェフの山﨑将史氏は子どもの頃から料理好き。両親は共働きで４人兄弟の２番目だったため、小学校の頃には兄弟のために料理することもしばしば。　中学ではサッ...

[12月05日号掲載]

　

PATAPATA サントムーン 柿田川店

美味しさはもちろん、“食とは団らんの場である”と考える。笑顔溢れる場や美味しい料理を提供するピッツァとパスタの店

　富士市の東名グループが運営する『ＰＡＴＡＰＡＴＡサントムーン 柿田川店』。ピッツァが食べ放題のカジュアルレストランとして幅広い年齢層に人気を集めている。本格石...

[11月20日号掲載]

　

Resort Bar Julian（リゾートバー ジュリアン）

静岡の街中で「海外リゾート気分」を味わえるBar培ってきた「きめ細かい」サービスを大切に

　オーナーの望月玲奈さんは静岡市内の高校を卒業後、飲食業の道へ進んだ。「高校時代に飲食店でアルバイトをしていました。丁寧な接客を意識していると、常連の皆さまに大...

[06月20日号掲載]

　

Snack40Club （スナックフォーティークラブ）

40人の経営者がマスターになり、日替わりでもてなす。2年間限定のオトナの社交場

　15年ほど前から「いつかスナックを経営してみたい」と考えていたのは、㈲慶州の山田将弘社長。静岡中心市街地や藤枝市、富士市で焼肉店などを多店舗展開している。「焼...

[09月20日号掲載]

　

VELTIRO （ベルティーロ）

食やスポーツを通じて新たな賑わいを創出様々なコンテンツが溢れる話題のレストラン

　ＪＲ東静岡駅北口から徒歩３分という好立地にあるレストラン。ぬくもりを感じる木材の屋根やガラス張りの外観が目を引くオシャレな建物が話題となっている。店内は中央を...

　

オステリア ＭＡＴＵＫＡＺＥ

ローストビーフがピカイチ！知る人ぞ知るイタリアン

　「ローストビーフは切って少し時間が経過すると良いピンク色になります。２、３時間で出来上がりますが、温度調整が非常に重要な料理です。その日につくったものより一日...

　

スペイン酒場 パルケ

隠れ家のように佇む、ザ・大衆スペインバル

　常盤公園（静岡市葵区）のそばに立地し、モダンな外観と相まって隠れ家のような雰囲気を醸し出す。多少の敷居の高さを感じながら店内をのぞくと、そこは気さくな大衆スペ...

[02月20日号掲載]

　

そば処 輔 （たすく）

リピーター率の高い隠れ家そば屋風情ある佇まいと気さくな店主が魅力の店

　店主の平野大輔さんは、北海道生まれ埼玉育ち。父親の転勤で静岡に拠点を移したのはデザイン専門学校を卒業するタイミングだった20歳のころ。親戚のツテで軽い気持ちで...

[07月20日号掲載]