㈱ふかくら（静岡市清水区愛染町19、深澤寿昭社長）は４月28日㈰に本社工場前で、第７回「干物朝イチ」を開催する。１２０年の歴史を持つ水産加工のプロが手掛ける干物や粕漬、みそ漬けなどのチョイキズ品や規格外品を破格で月に１回販売しており、毎回地元の常連客が行列を作っている。時間は朝７時〜９時。
深澤社長は「チョイキズ品や規格外品を直接消費者に安く購入していただくことで、地域に貢献するとともに、水産物消費改善につなげられないかと考えていました。コロナ禍をきっかけに、工場前で直販することにしました」という。
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