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【ブリージング】静岡市葵区に「キッチンスタジオ兼アトリエ」を開設 健康経営レシピRの普及・拡大へ

2019/04/05 [04月05日号掲載]

【ブリージング】静岡市葵区に「キッチンスタジオ兼アトリエ」を開設 健康経営レシピRの普及・拡大へ(2019年04月05日号掲載)

 ブリージング(静岡市駿河区、岩本友恵代表)のキッチンスタジオ兼アトリエ「ラトリエ ドゥ トモ」が4月からオープンしている。場所は、静岡市葵区七間町9─5、トレンズビル2F。大人スタイルの料理教室を提案するほか、家庭でもできるちょっとしたコツや技法にこだわり、健康をクリエイトするなど、仲間と料理を作り食す時間を楽しめる喜び、 手作り料理がもたらす豊かな生活を感じられる、そんな空間を創った。また企業向けの料理教室やレンタル、新しいスタイルの講座や研修なども行っていく。代表で料理研究家の岩本友恵さんは「画期的コミュニティの場に活用してほしい」と話す。

 岩本さんは、全国ネットで放送されたレシピを競う番組でセミファイナル(4位)まで残り脚光を浴び、料理番組のレギュラーなども務めた。現在は、企業を支える働く人のためのサービスブランド「健康経営レシピR」を考案し、「食と健康」、「人」の観点から企業・団体によりそうアドバイザリーとして企業価値向上をサポートしている。また、フードビジネスコンシェルジュとして食や料理に関するアドバイザー、商品レシピ研究開発、料理教室なども手掛けている。

 健康レシピRとは、食・健康・人材をテーマに、トータルヘルスケアに関するマネジメント、研修、講座など、それぞれのニーズに応じたプログラム(レシピ)を作成し、「健康経営」をトータルでサポートするもの。

 なお「ラトリエ ドゥ トモ」では、キッチンメーカーブランドのハイグレードキッチン4台を設置する。最新キッチンの使い方を知ってもらうと同時に、「多くの方々に、家庭での料理の楽しみ方や生活スタイル向上の参考にしてほしい」と考えている。

●問い合せ、090・7670・0520